Jums reikės:
-
2l Pieno
-
1 Citrina (-os/-ų)
-
pagal skonį Cukraus
Paruošimo būdas
- Perpilkite 2 l pieno į butelį ir pridėkite vienos citrinos sulčių. Pastatykite butelį į šiltą vietą, kad pienas surūgtų.
- Supilkite rūgpienį į puodą storu dugnu ir kaitinkite ant silpnos ugnies. Nevirinkite! Varškės gumulėliai atsiskirs nuo išrūgų.
- Išklokite kiaurasamtį marle, uždėkite jį ant švaraus puodo ir nukoškite varškę. Išrūgų neišpilkite – pasilikite jas blynams ar sklindžiams.
- Gautą varškę perdėkite į indą ir pastatykite į šaldytuvą.
