Jums reikės:
-
Pagrindas
-
2 Kiaušinio Trinys (-iai/-ių)
-
110g Sviesto
-
žiupsnelis Druskos
-
1 šaukštas Šalto VandensLabai šalto
-
Įdaras
-
pusė Brokolio
-
150ml Grietinėlėsrievbios
-
50g Fermentinio Sūrio
-
2 Kiaušinis (-iai/-ių)
-
2 Kiaušinio Baltymų
-
100g Rūkytos Lašišos
-
papuošimui Krapų
-
papuošimui Svogūnų Laiškų
-
papuošimui Pomidoras (-ai/-ų)
Paruošimo būdas
Pagrindas:
- Sviestą supjaustome gabaliukais į miltus su druska ir rankomis triname, kol susiformuoja trupiniai.
- Supilame vandenį su tryniais ir užminkome tešlą. Susukame į maistinę plėvelę ir padedame 30 min, į šaldytuvą.
- Tuomet išklojame tešla kepimo formą ir jos sieneles, subadome dugną šakute ir kepame pagrindą 180°C orkaitėje apie 20 min.
Įdaras: - Brokolį suskirstome žiedynėliais ir 5 min. apverdame, sudedame ant pagrindo.
- Taip pat išdėliojame lašišą.
- Kiaušinius ir baltymus išplakame, supilame grietinėlę, sudedame sūrį ir krapus.
- Viską gerai išmaišome ir užpilame ant brokolių su lašiša.
- Ant viršaus dedame vyšninių pomidoriukų, svogūnų žiedų.
- Grąžiname pyragą į orkaitę ir dar kepame apie 20-25 min. )
Recepto autorius: Jurgittos Receptai
